ネットで店名は知っていたが、ようやく訪問できた店。
支那そば中(1050円)の食券を購入。
熱々のスープを啜ると、醤油が香り、鶏と昆布によるまろみのある味が味覚に広がった。そして、最後は醤油がキリッと締めて次の味を迎える。
細麺はサクッと噛み切れ、スープと適度に絡み自身の旨味を出し、喉越し良く奥へと消えていった。
具は、チャーシュー、メンマ、白ネギ、海苔とオーソドックスで、ラーメンの具らしい役目を果たしていた。
公式サイトによれば創業40年、食材や製法にこだわった支那そばとのこと。器が空になるまでの早さ、退店後も出来ていた列、納得させられたラーメンだった。
神奈川県川崎市中原区小杉町3-66
営業時間
平日・祝
11:00〜15:00
17:00〜22:00
金
11:00〜15:00
17:00〜23:00
土
11:00〜23:00
日
11:00〜22:00
※いずれもスープがなくなり次第、終了)
定休日
木
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