
来味から新潟駅へ戻り、名前だけは耳にしていたこちらへ訪問。本来なら本店に向かうべきなのだろうが、日和って駅南店に訪問した。
中華そば普通(600円)を注文。
野菜や煮干し等を使ったというスープ。啜れば来味が塩の様な醤油味に対し、こちらは醤油が主役に躍り出た。煮干しの酸味を感じたが、さすがに来味のインパクトには敵わなず。醤油と豚骨ダシが味の牽引役だった。
黄色い細麺は、来味より細く加水高め。如何にも中華麺らしい食感と味だった。
具は、チャーシュー、メンマ、白ネギとこちらもシンプルだった。
久しぶりに新潟あっさりラーメンを味わえて、大変満足出来た。さて、次は関東で食べられない三条カレーラーメンかな。
新潟県新潟市中央区米山1-6-10
営業時間
11:00~14:00
17:30~23:00
定休日 火