本店以来の訪問。日曜昼時とあって列ができていたが、あっさり解消したので入店。
辛辛魚ラーメン(1050円)+ジロめし(280円)の食券を購入。
ラーメン店らしからぬオシャレな店内に驚きながら待っていると、ラーメンとめしが出てきた。
魚粉と濃厚スープを混ぜて、スープにおける魚介の存在感を上げてから麺を混ぜる。太麺の強い甘さがスープをまとうことで、新たな味へと昇華した。勿論、ひたすら甘いだけではなく、普通でお願いした辛さがしっかり味覚を刺激しており、飽きることなく食べられた。
ラーメン二郎に着想を得た食べ物は、ラーメンだけに限らないが、米、しかも丼ではなくサイドメニューでの提供は初めて見たジロめし。茹で野菜がラーメンに足りないものを補い、バターライスによく似た味の背脂とタレを加えたライスの味は、バターライスを思わせた。
懐かしさと新鮮さを得られたメニュー。ご無沙汰している店に訪問しなければと思いながら退店。
東京都西東京市東町3-14-5
営業時間
10:00〜24:00
定休日
無
