以前から店名は知っていたが、当初日曜日が定休日だったこともあり、足が向かなかった店。

中華そば(850円)+麺大盛(130円)の食券を購入

ラードで蓋がされた、熱々のスープを啜ると、魚介が味覚を突き破り、動物系が獣道の如くそこのけそこのけと通る。

細からず太からず固すぎずの麺。固すぎず、柔らか過ぎずの茹で加減。喉越しの良さを出しながら適度な旨味を出していた。

具は、厚く切られたチャーシュー、太メンマ、白ネギ。

どこかノスタルジックな味だと感じながら退店。それだけ多くの種類のラーメンが誕生し、流行り廃りの変化が早くなったことである。

東京都国立市中1-14-45

営業時間

11:30～14:30

18:00～ 21:00

土・日・祝

11:30～15:00

定休日

不定