開店したのは知っていたが、ようやく訪問出来た店。ちなみにグループ店も含めて今年初訪問。
店名の他、厨房から漂う鶏臭からも、鶏が売りなのだと分かった。
らーめん(650円)の食券を購入。塩と醤油から前者を選択。
「魚介の旨味を詰め込んだタレ、極上のスープが、麺に絡みます。」そんな蘊蓄が書かれたスープ。連食の為感じ難かったが、間違いなく鶏の存在が確認出来た。
スープとは対極に、直ぐに強い旨味を感じた中太麺。終始存在感を誇っていた。
具は、鶏チャーシュー、メンマ、鶏そぼろ。
宗らしい隙のない味。また機会をみて訪問したいと思った。
東京都東村山市本町2-3-20
営業時間
11:30〜16:00
18:00〜22:30
売り切れ次第閉店
定休日 不定