以前たどり着けなかった店のうちの1軒に入店。

黒鵬支那そば(680円)＋手づくり餃子(420円)を注文。

かなり白く、そこそこクリーミーのスープ。白さの一端は、浮かぶ背脂が担っていた。

プリプリの太麺は、これでいいのだろうなあと思わせてしまう。

具は、目の前の塊から切り出したチャーシュー、メンマ、半割の味付玉子、海苔。

餃子は皮のモチモチ感と肉主体の具が好バランス。

いかにも地元密着型の店だった。

埼玉県草加市金明町1-1
営業時間
11:30～14:00
18:30～24:00
定休日　月