春日部駅の東武アーバンパークラインホームにある店。食べたかどうか記憶が曖昧なので、訪問。
ラーメン(600円)の食券を購入。
鶏ガラベースのさっぱりスープにプリプリ感抜群の細縮れ麺。チャーシュー、メンマ、中々お目にかかれないナルト、ワカメ、白ネギと一通りプラスαと呼べる具。啜れば昔なからの東京醤油ラーメン。食べられるだけで良しである。
埼玉県春日部市粕壁1-10-1 東武鉄道 春日部駅
営業時間
7:45～21:00
定休日 無
自家製味噌ラーメン(880円)+大盛(100円)を注文。
出てきたラーメンから香るニンニクに誘われるようにスープを啜る。動物系の出汁、会津の味噌を使用したタレともにおとなしいが、物足りなさは皆無。ゆっくり確実に歩むような味の出方だった。
細平打ちぢれ麺、太麺から後者をお願いした麺は、もちもち感抜群で粘りが強い。このままスープをねじ伏せるような強い麺なのかとおもったが、スープの伴走者のような絡みをみせていた。
具は、刻みネギとモヤシという潔さ。麺とスープを味わうことに専念できる。
あっさりとこってりのスープ、麺のの太さ、醤油、味噌、塩のタレ、ラーメン、つけ麺と豊富なメニュー。次回何を食べようか、今から迷ってしまう。
埼玉県春日部市中央1-46-9
営業時間
11:00〜22:30(L.O)
定休日 無
