日曜の昼時、最初に向かった店が臨時休業。表には何の掲示もなく、昼営業をやめたか、長期休業や閉店ではなかろうかと少し気になった。気を取り直しこちらへ歩みを進めた。

黒豚骨らーめん太麺(820円)+大盛り(80円)を注文。

スープを啜る。ビシッと覆われた脂やゼラチン質の中から骨や髄の旨味を感じる取る。自家製マー油は若干ではあったが、味に切れをもたらしていた。

メニューには太麺とあったが、他店比中太位か。強いスープの中からも、しっかりと小麦粉の旨味が出ていた。他に細麺と極細麺があるが、スープに埋もれてしまわないかと懸念する程で、太麺が正解かも知れない。

カウンターに置かれた紅ショウガが目に入る。強いスープと麺で味が単調になりそうなところを、ショウガの辛味で見事味覚をリフレッシュさせることが出来た。

具は、チャーシュー、味付玉子、キクラゲ、青ネギ、海苔。

ありそうで思いつかない、こんな味もあるのだなと思った味。更に豚骨スープの他、鶏ガラや煮干しスープを使ったメニューもあり、飽きさせない様になっている。駅から少し歩くが、いい運動になる距離だ。機会を見て再訪したい。

埼玉県本庄市五十子2-2-5

営業時間

日～水

11:30～15:00

17:00～23:30

金・土

11:30～15:00

17:00～0:30

定休日　木