ラーメン店検索アプリで知った店。

えび塩ラーメン(950円)+中盛り(100円)を注文。

丼が出てきてから啜っている時まで香りが鼻腔に、甘いエビ豚骨が味覚に伝わる、大変分かりやすいスープ。と思いきや、丼の奥底から豆板醤が出現し、辛さがいいアクセントになっていた。

高加水で、プリモチの食感と意外なほど強い味が出ていた中太麺。

具は、小振りなチャーシュー、小松菜、糸唐辛子、海苔。

アルコールが置かれ、つまみ類が豊富。分かりやすい味のラーメンと、駅近らしい店。たまにはこういう店もいいかなと思った。

埼玉県坂戸市緑町1-8
営業時間
10:30～14:30
18:00～1:00
定休日
火

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#ラーメン

#埼玉県

#坂戸市

#豚骨ラーメン

ラーメン店検索アプリで見つけた店。

ラーメン(650円)大盛(100円)を注文。

洗面器のような丼に入って出てきたラーメンを見て驚きながら、箸を割る。しっとりなめらかで、モチモチ感に秀で、主張しすぎない味の中太麺。

味は良いが、大盛りの名に相応しい量を食べきれるだろうかと思ったが、適度に乳化し、昔の背脂チャッチャ系よりもコクがある豚骨スープとチャーシュー、メンマ、モヤシ、ゆで玉子、ネギ、海苔と豊富な具のお陰で味わいながら食べきることができた。

次回は普通盛りにして、トッピングを頼んでみたい。

埼玉県坂戸市日の出町5-21
営業時間
11:30〜19:30
売り切れ次第終了
定休日
火・金

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#豚骨醤油ラーメン