もちもちの木へ訪問した時、そう言えば、同じ通り沿いにこの店があったなと思い出し、久しぶりに訪問。到着すると、日曜午後とあって、列が出来ておりしばし待つ。

入口脇に「がっつりらーめん」と書かれたボードが置かれていた。とんこつ太麺、麺量300g、450g、600g、野菜、にんにく、辛め増せますと書かれており、後で隣客が食べていたつけ麺を見たら、明らかに二郎インスパイア系。変わったなぁと思った。

ねぎ(820円)を注文。

先日食べた博多ラーメンセンターのキレのある豚骨スープも良かったが、背脂を効かせたこのスープもいいもんだ。甘さととろみが増幅された味は、関東の人間にとっては慣れ親しんだものだ。

茹で加減は普通でお願いしたが、やわに相当しそうな麺。当方はこの位が丁度よい。スープとの相性も良かった。

具は、分厚く脂身の多いチャーシュー、乾燥からまだ戻している途中ですよと言いたげなキクラゲ、青ネギ。

そう言えば、替え玉の注文が入ると、店主が茹で上がった麺を投げ上げ、皿を持ったホールスタッフが受け取っていた。カウンター席の客には店主が投げずにザルから丼へ移していた。昔話になったのかな・・・。あッ、飛んだ！

埼玉県北足立郡伊奈町栄1-93

営業時間

平日・土

11:30～14:45(L.O)

18:00～23:30(L.O)

日

11:00～14:45(L.O)

18:00～21:30(L.O)

定休日  火曜、第2・4月曜