少し前にラーメン店検索アプリで見つけた店。この駅と狭山ヶ丘駅周辺は、気になる店が点在しており、ようやく行く機会が作れた。
すごい貝(950円)を注文。
出てきたラーメンのスープを啜ると、一気に貝が味覚に流れ込んできた。ハマグリ、ホタテ、アサリが一気に味覚に流れ込んできた。この他にもホッキやカキも使われているらしい。そして、波打ち際にいる貝をニンニク、バター、黒コショウが一瞬にしてさらい、強い香りと味を味覚に植え付けていったが、砂の中から顔を出すように貝の風味も感じられた。
細くストレート麺は旨味が強めで、スープに埋没しないよう果敢にスープに挑み、足跡を残していった。
具の焼きホタテとアサリはスープの続きを味わいたい気分を満たしてくれた。
賑やかな見た目、香り、味のラーメン。これだけ個性的なラーメンだと、他のメニューが霞んでしまわないかと思った。次回はすごくない貝を頼んで、落差かもう一つの魅力かを確認したい。
埼玉県入間市下藤沢310-3
営業時間
11:00～13:33
18:00〜21:00(金・土のみ)
定休日
火・水
