豚骨命の主にラーメンの話

ラーメンブログです。 所在地、営業日時、定休日、メニュー名、価格は、訪問時のものです。

カテゴリ：千葉県 > 松戸市

mitsuyoshi

ネットで開店や評判の良さを目にしていたが、行列を懸念したため訪問機会が中々作れなかった店。

三つ由の中華そば(980円)+大盛1.5玉200円を注文

鶏・煮干し・アサリ、タレの醤油が集合体となり、食欲をそそるほんのりとした香りと深みのある味が特徴のスープ。

細やや縮れ麺は、啜り心地と喉越しがよく、小麦がしっかりと味わえながら、突出しすぎずスープとのバランスが絶妙だった。

具は、低温調理チャーシュー、細切りチャーシュー、小松菜、白ネギ、海苔。

評判の良さが納得でき、退店。

千葉県松戸市西馬橋蔵元町186-2
営業時間
11:00～14:00
定休日
火・金(ほかに不定休あり)
タグ ：
#ラーメン
#千葉県
#松戸市
#醤油ラーメン

satsuhoro

ネットで開店を知った店。

特製味噌らーめん(950円)+麺大盛(150円)の食券を購入。

角が取れたまろやかなスープは、赤味噌主体で、ニンニクとショウガが効いていた。一番驚いたのは、ある程度の規模のチェーン店のように、スープが小樽で作られていると謳われていたことだった。

西山製麺の特注麺は、若干ボソッとした食感から、札幌味噌ラーメンらしい独特の熟成感がある旨味を出していた。

すべてを北海道から取り寄せ、店内で調理して出すチェーン店のようなスタイル。これから店舗数を増やしていくのだろうか。

千葉県松戸市松戸1150
営業時間
火〜木・土
11:30〜14:45
18:00〜21:30
金
18:00〜21:30
日・祝
11:30〜14:45
定休日
月
タグ ：
#千葉県
#松戸市
#ラーメン
#味噌ラーメン

yokozuna

久しぶりに食べたくなり訪問。

ラーメン大(850円)を注文。

最初は、甘めの豚骨醤油スープを堪能。飲み過ぎないうちに、大に相応しい量の中細麺を、時折レンゲを動かしながら、ひたすらリフトし啜り上げる。後半、ニントンことニンニクと唐辛子がベースの調味料を投入し、飽きる事なく最後までいただけた。

中々行く機会が作れないが、これからも再訪したい。

千葉県松戸市二ッ木二葉町198-5
営業時間
11:00～5:00(L.O)
定休日　
元旦

タグ ：
#ラーメン
#千葉県
#松戸市
#豚骨醤油ラーメン

douiuwakede

選択に迷った結果、この店の扉を開けた。

汁無し担々麺(950円)の食券を購入。辛さと痺れが3段階まで無料で選べたので、2をお願いした。

出てきた担々麺を啜る。高濃度・粘度のスープ、噛みしめるとよく粘る麺、そぼろ肉、刻みネギ、青菜、ナッツが絡み合い、甘さ主体のいかにも汁無し担々麺らしい一体感ある味。後半は、あらかじめすっていたゴマを投入して風味を強調させ、器を空にした。

今時らしい、食べやすい担々麺。次回以降も迷った時の選択肢になりそうだ。

千葉県松戸市本町1-11
営業時間
11:00〜22:30(L.O)
定休日　無
タグ ：
#汁なし担々麺
#千葉県
#松戸市


yokozuna
コンビニの棚でこの店のチルド商品を見て食べたくなり、久しぶりに訪問。

ラーメン大(840円)を注文。

博多ラーメンと同程度かやや劣る濃度と粘度。家系未満の醤油の効かせ方のスープ。力強さは他のラーメンに譲るが、飽きずに最後まで飲み干せるものだった。

多加水細麺は柔らかめの食感で、適度にスープと絡む。強くはないが存在感希薄でもない。

具は、ありがたい入れ放題のネギ、チャーシュー、メンマ。

後日、前回の訪問記事を見返すと今回と同じ感想で、相変わらずの記憶力のなさに呆れてしまった。あまり間を開けずに違うメニューを頼みたい。

千葉県松戸市二ツ木二葉町198-5
営業時間
11:00～5:00
定休日　元旦

このページのトップヘ