喰道場という建物内にある1軒。平屋建ての中に飲食店数軒が入っており、店内の他、中央通路にもテーブルが並ぶ、少し珍しい造りである。

登別の望月製麺所直営とあるこちらは、麺類の他一品料理も豊富で、アルコールもたしなめる。

道産合わせ味噌らーめん(650円)を注文。

丼内へアイスクリームの様にこんもりと盛られた味噌ダレ。合わせと謳う通り、複雑な味わいを魅せてくれた。一方丼は博多ラーメンに使われていそうな小振りな物。すっかりダシが脇役になっただけでなく、味噌特有の塩気を副産物として生み出してしまった。

このスープのお陰で麺の特徴を書く事を忘れてしまった。次回に上げる店の記述で、その店とは対極とあったので、細縮れ麺でプリプリの食感が特徴だった様である。

具は、炙りチャーシュー、メンマ、茎ワカメ、糸唐辛子。

こちらも他の北海道ラーメンの様に、もっと寒い時に食べるべき味なのだろう。

神奈川県海老名市中央1-14-26
営業時間
11:30〜14:00
17:00〜23:00
定休日　月