大衆中華の名前通り、麺類やご飯物の他に一品料理まである豊富なメニューから、当然、ガウラーメン(580円)を注文。
鶏ベースのスープに、牛乳とその臭さを除くショウガ、隠し味にはクリームチーズが使われているとの事。ショウガとスパイスの刺激ある前半から、食べ進めるにつれ乳軍団がコクを増してきた。
もっちりとした多加水中太麺は、このスープとしっかり絡む。もっと濃く粘度の高いスープでも合いそうだ。
具は角煮風の豚、青ネギ等。
完成までの過程がカウンターに置かれており、賞賛を送る代わりに丼を空にし退店した。
千葉県袖ヶ浦市蔵波台2-23-23
営業時間
11:30〜14:30
17:00〜22:30
定休日 日
