公式Xポストが流れてきて知った店。
塩中華そば大(900円)の食券を購入。
スープを啜ると、まずは煮干し、続けて豚骨の旨味が塩ダレを従え味覚を駆け抜けていった。
中太麺は、粘りが強めでモチモチ感を出した後、程よい甘さがある自身の味をスープにからませたまま喉奥へと消えた。
具は、柔らかなチャーシュー、やや甘めの味付けの太メンマ、紫玉ネギ、小松菜。
今どきのラーメンらしい完成度の高さ。次回は鶏飯セットを試したい。
埼玉県三郷市彦成3-121-4
営業時間
11:00〜15:00(L.O14:45)
17:30〜20:15(L.O20:00)
定休日
月・木
※スープ無くなり次第終了
