昔から名前だけ知っており、ようやく訪問できた店。

味噌ラーメン大(1000円)を注文。

「白味噌をベースに、香味野菜をふんだんに練り込んだ不動の一番人気」と謳われたスープを啜るとぽってり味噌味。こうだったの⁉と思ったが、くどさは皆無で、強いとろみは餡掛けのように麺や具を覆い、一緒に味わうことができた。くどさがなかったのは、醤油ラーメンで謳われていた魚介をふんだんに使ったスープのおかげだろうか。

太丸麺はマシュマロのような弾力感で、スープを優しく受け止める。良好な旨味と喉越しで、大盛りにして良かったと思えた。

アクセントとなる味付けがなされていた豚ひき肉、香ばしく、シャキシャキ食感、中からあふれる水気と完璧な仕事ぶりだったモヤシ、白ネギ

これなら飽きずに食べられる。そう思いながら会計に向かった。

神奈川県高座郡寒川町一之宮3-15-12

営業時間

11:00～15:00

17:00～22:00(21:30L.O)

水

11:00～15:00

定休日

木