masahiro

存在を知ってから随分経つが、なかなか関東へ出店しないこともあり、とうとう現地に訪問することにした。

カレーラーメンセット(1000円)を注文。

出てきたラーメンのスープを啜る。タマネギの甘さを強調させたカレールーがあるが、このスープはそんなタイプ。甘さの余韻を残しながらスパイスの穏やかな辛さが伝わってきた。スープの材料はシンプルなものかと思いきや後から調べると、豚骨、鶏ガラ、カツオ、昆布、煮干し、野菜などとあり、考えてみればカレーラーメン以外の麺類も豊富だったので、この位使われるのは当たり前かと思った。

自家製麺はその細身から想像以上に力持ちで、カレースープを難なく持ち上げ、自身の旨味を合わせて味覚へ届ける。カレーライスのライスと何ら変わりない役目を担っていた。

牛肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギなど、カレーライスでお馴染みの具が顔を揃えており、分かりやすい見た目と想像しやすい味に貢献している。

誰もが納得する、分かりやすいカレーラーメン。近くにあれば、気軽に食べに行くだろう。

新潟県三条市石上2-13-38
営業時間
火~木
11:30〜14:30
金・土
11:30〜14:30
17:00〜21:00
日・祝
11:00〜15:00
17:00〜20:30
定休日 月・第3火