doragon

X(旧twitter)に公式アカウントによるポスト(ツイート)が表示されて知った店。

鶏塩そば(700円)+麺中盛(100円)を注文。

背脂と鶏油の出迎えを受けたあと、鶏スープの旨味が味覚いっぱいに広がる。そして、ユズの香りと酸味が鶏の間に上手く入り込み、いい仕事をしており、飲みすぎないよう自制したほどだった。

細角麺は、意外とあっさり噛み切れ、強すぎず、薄からず、中華麺らしい旨味を出していた。

具は、炙りチャーシュー、メンマ、カイワレ、量のためかさほど効果が感じられなかった玉ネギと岩海苔。

そつなく味がまとめられたラーメン。メニューが豊富で他のメニューも試したくなった。

茨城県水戸市赤塚1-2016-16
営業時間
11:00~14:30
17:30~21:00
※スープがなくなり次第終了
定休日
不定