豚骨命の主にラーメンの話

ラーメンブログです。 所在地、営業日時、定休日、メニュー名、価格は、訪問時のものです。

タグ:草加市

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ようやく訪問できた店。到着すると20人近い列ができており、後端についた。

肉そば(1280円)の食券を購入。ランチ17:00まで無料という、肉めし、高菜ごはん、明太ごはん、大盛、味付玉子、海苔、杏仁豆腐、お茶、ウーロン茶から、明太ごはんをお願いした。

出てきたラーメンのスープを啜る。穏やかな動物系と魚介の旨味が味覚を通過する。終始このスープが味の土台を担っていた。

細麺と平打から後者をお願いした麺は、しっかりとした弾力感とコシ。そこから期待通りの旨味を出していた。

具は、若干甘めのチャーシュー、メンマ、白ネギ、ナルト、海苔。

ごはんの温度、炊き加減、明太子の量のいずれも満足出来た明太ごはんも美味しく頂けた。

並んだ甲斐があった味のラーメン。日曜定休と少しだけハードルは高いが、また機会を作って訪問したい。

埼玉県草加市栄町2-4-8
営業時間
11:00〜21:00
定休日 日

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幟が目に入り、目線を落とすと、居酒屋でありながら豊富な麺類メニューの立て看板が置かれていたので入店。

牛カルビらーめん(880円)を注文。

スープは甘みが強いが、クドさの一歩手前で止められていた。カルビクッパはこれほど甘くないので、ラーメンスープにするとこうなるのかなと思った。

太丸麺はつるつると軽快にすすれ、旨味の出方も良かった。

主役の牛カルビの他、ネギ、ニンジン、ニラ、そしてふわふわの玉子の具がカルビクッパを思い出させてくれた。

煮込みや鍋焼きなどユニークなメニューが多く、変わったラーメンが食べたい時の選択肢になるかなと思った。

埼玉県草加市瀬崎1-7-43
営業時間

11:30〜13:15(L.O)
火〜土
11:30〜13:15(L.O)
17:30〜21:15(L.O)
定休日 日

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