miyagoshokudo

久しぶりに訪問。

大盛中華そば(800円)を注文。

見た目から主役と分かる麺。啜れば口内で踊り、噛めば歯を押し返さんばかりの弾力、味覚に広がる力強い小麦の味。期待以上のものを魅せてくれた。

鶏ガラベースで程よくタレの醤油が効いたスープは、麺の味の補佐役として全うし、チャーシュー、メンマ、インゲン、ナルト、海苔の具は名脇役であった。

麺料理を食べたと心底思えたラーメン。これからも再訪したい。

群馬県藤岡市藤岡230
営業時間
11:00~15:00
(麺、スープ終了次第閉店)
定休日
月・水・金