20242月9 みやご食堂@群馬藤岡 久しぶりに訪問。大盛中華そば(800円)を注文。見た目から主役と分かる麺。啜れば口内で踊り、噛めば歯を押し返さんばかりの弾力、味覚に広がる力強い小麦の味。期待以上のものを魅せてくれた。鶏ガラベースで程よくタレの醤油が効いたスープは、麺の味の補佐役として全うし、チャーシュー、メンマ、インゲン、ナルト、海苔の具は名脇役であった。麺料理を食べたと心底思えたラーメン。これからも再訪したい。群馬県藤岡市藤岡230営業時間11:00~15:00(麺、スープ終了次第閉店)定休日月・水・金 タグ :#ラーメン#群馬県#藤岡市#醤油ラーメン